江慶鐘的休閒活動都是在山上發生。因為要穿梭在山林小徑間，他最新的玩具是北極星軍用車，他常開著此車輾壓在山坡路上，享受務農的樂趣，「我跟我媽種的有機蔬果，都送給親朋好友或公司同仁。」種菜種水果是興趣，種茶則是他斜槓的另一事業，問他為何想種茶，他說他很看好茶的商機。「全世界有3種東西市場性大、可以帶很遠、放很久，還有屬地性。就是紅酒、咖啡跟茶。」他說以紅酒來說，澳洲的跟法國的，若要買好的，會選法國。「那越南咖啡跟巴西咖啡，你會買哪裡的？換成烏龍茶，你鐵定會買台灣的，不會買福建的…」

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